おいしいご飯は、 美味い！料理、とは
大違いです。
体が必要とする、栄養素である
カロリー、タンパク、脂肪、糖、
はもちろん、
体を 若く 保つのに必要なミネラルも
十分に含んでいます。
体においしいご飯が おいしいご飯で
す。
美味い！料理を好む方々を、美食家と呼びます
が、この方々に対し、
美食家は［痛風］になる、との戒めが有りま
す。 医食同源考慮すべし
美味い！優先、の食事は、体のためになる
ことを犠牲にしているのです。
脂肪を分解せず、蓄積 させる。
運動をしても 体重 は減らない。
体が 若さ を失い
リフレッシュせず 健康 を損ない、
成人病リスク を高めます。
医食同源、という先人の教えがあります、
体重を減らす（太らない）そして
病気になるリスクを少なくするためにも、
おいしいご飯を食べたい。
おいしいご飯を作る食べる体重が減らせる
糖・脂・タンパク質はもちろん、ミネラルも
十分に含まれている食事が
体重を減らせる本物のおいしいご飯
なのです。
おいしいご飯 は市販はされていません、
自分で料理するしか 手に入れることは
叶いません。
そのポイントを整理しよう。
・おいしいご飯は、
ミネラルが 体自身を若く保つ
・おいしいご飯は、
ミネラルが 健康でスマートな体を作る
・おいしいご飯は、
ミネラルが さっそうとした振る舞する
・ミネラルとはなんだ！
ミネラルとはなんだ！
おいしいご飯に入れているのか？
ミネラル食べる推奨値は、以下にしめします。
１食分です、３食一日とします。
カロリー の数値は ≒800kcalとされています
カリウム・・・ 1000mg－－－－
塩分排出、渋み感じる
カルシウム・・・250mg－－－－
リフレッシュ＆活性化、雑味感じる
マグネシウム・・100mg－－－－
酵素の活性化、苦み感じる
リン ・・・・・ 300mg－－－－
旨味と脂肪増加。
ナトリウム・・2000mg－－－－
摂取しすぎに注意。
上記は、厚生労働省が出している数値です。
“”ミネラルとは、金属のことです、食材の１成分として（）
含まれている状態で食べなければなりません。
ミネラルは、地球上のあらゆる場所に有ります
ただし、おいしいご飯で必要なミネラルは、K・カリウム、
Ca・カルシウム、Mg・マグネシウム、P・リンです。
その他には、鉄、銅、亜鉛、いわゆる金属です。
金属ですが、純粋の金属を食べることは意味のないことです。
消化・吸収は出来ません。
困ったことに、食品には、ほぼ全ての食品には
成分量は表示されてはいません、
指標が手に入りません。
厚生省と他の省庁との縦割りでしょうか。
食品表示に無いのはおろか、管理栄養士の
試験項目にも有りません。
役所の方々の、高所からの
ご判断をいただきたいところです。
おいしいご飯を作る食べる体重へらす
●リストラクチャー●
あなたの体は、体自身が若がえり（作り変
え・リストラクチャーが正しい） し
続けるのです。
人体は、成人したら完成品になるのでは
ないです。
ロボットじゃない。
例えば、あなたも、肌の皮膚などが自然に
剝がれて、下から新しい
皮膚が成長してくる、など、日常的に実感して
いるでしょう。
他にも、爪も生活ですり減る以上に
伸びてきます
人間が生き延びるためにやる仕事
（狩や農作業）が続けられるように
伸びてきます。
眼に見えないその他の、体内の臓器、脳細胞・
神経細胞・筋肉・骨・血液・内臓・汗・涙・
鼻水、他すべての体液他
あなたの体のすべては、健全な働きを保つた
め、あるいは、トラブルで傷ついた体を
修復するために、常に
リストラ（ﾘ･ｽﾄﾗｸﾁｬ – 再構築）が必要で、
あなたの、体自身、が、若がえり、を
行なっています、
若がえりつまり、リストラクチャーするときに
ミネラルが活躍するのです
あなたの勝手には、思うようには出来ない
能力です
おいしいご飯を作る食べる体重へらす
●若がえり●、は
人体自身 あなたの体自身が、遺伝子に
書き込まれた情報通りに
カロリーとミネラルを使って リストラクチャー
します。
食事することであなたが、カロリー、
ミネラル、を あなたの体が要求する通り
供給しないとあなたの体は
若がえり（リストラクチャー）出来ず、
ボロボロの体を
無理やり使います。
ひょっとしたら、臓器の機能不全に
なってゆく。
からだに必要なミネラル、とは、見ていただ
いたように
化学的な反応性の高い金属です
食事の消化を素早く行う、体が吸収した養分を
体の組織に
素早く作り変える、このために地球上に有る
反応性の高い
金属を必要に迫られて選択したのです。
素早くが重要です。
数百万年かけて若返りシステム
（リストラクチャーシステム）を作ることで
地球上で生き延びて来られたのです
100年200年の人間の知恵などとても
及ばないシステムです。
また、人体の成長期（子供、青春期）は特に
重要です。
脳細胞も増えてきません、記憶を増やすこと
が出来ません。
進学塾に？どんなに通っても頭に入り
ませんよ。
当然、体が成長しませんよ、身長伸び
ませんよ。怖～いです。
（ミネラルを供給することはあなたにも
できます－－食事からです
食事からしか、出来ません・クスリなど
とんでもないやり方です）
【このおやつは、リンが豊富で美味しいはず、
しかし カリウムと カルシウムが 不足。
カリウム は塩分を体外へ出します、
カルシウム は消化を助けます】
・簡単な夜食で十分と考えているお母さん、後
悔しますよ。
子供らに将来、非難されますよ。
・リストラのためには前にも述べたように、
カロリーが必要そして
ミネラル、ビタミンです。
上の図は、
食事をアンパン3個で済ませた場合の
カロリー と ミネラル との バランスを
表示しています。
ミネラルが全く足りない、
脳の働き悪い、太る。
正しい夜食にするには、
温かい牛乳を合わせて飲み
ミネラル も十分に吸収したい。
冷たい牛乳は腸内で温めなければ吸収され
ません、
牛乳を温めるためにも体内のミネラルは
体温を作るために消費されます。
その間は、頭に栄養分が回らないですよ
おいしいご飯を作る食べる体重へらす。
予算に、それと、食べる時間が無い？に
合わせるだけの食品選びでは、
カロリー と ミネラル、の バランスは
取れません。
しかも日本の食品ストアーに並んでいる食品
には
成分表は表記されてはいません、
選ぶ手立てがなく、将来に禍根を
残しそうな大変な状況です
●カロリーのめやすは●
・厚生労働省が摂取したいカロリーを
提示しています。また、
ほとんどの食品にエネルギー（ｷﾛカロリー）が
表示されているので、比較的
簡単に食べる量を管理できると考えます。
成人男性2,650kcal、成人女性1,960kcal
必須となっています。
（値が細かすぎに思えけど 大事）
・食べた食材の合計したカロリーが
オーバーして も、もっと もっと と
食べたがる場合は、ミネラルとのバランスが
とれていないと
判断した方がよい。
おいしいご飯を作る食べる体重へらす。
ミネラルのめやす（多く含まれる食材）管理人
が調べた範囲で 書きます。
●カリウム（Ka）●
大豆をはじめとした豆類
（あずき、金時、そら豆）少し多めに食べれ
ば十分摂取出来ます。
ポテトチップス も カリウム を多く含み
ますが、
塩分の多い製品は避けましょう。塩分表示有
魚類、肉類にも含まれるので、白米ご飯だけしか食べない限りは 大丈夫。
おコメも種子なので本来はカリウム多いはず
だけれど、近年
白米に精米してしまうので、デンプン
（炭水化物）の多い食材になっています。
●カルシウム（Ca）●
小魚（シシャモ、煮干しいわし、シラス）、
うなぎ、大根の葉、など。
これは、相当に力を入れて食べないとほとんど
摂取できない。
一番の問題。
カルシウムの摂取法
でお勧めは、煮干しの粉、です。ほとんどの
料理に簡単に混ぜ込んで食べることが
出来るからです。
味わいは多少えぐみが残ります。
●マグネシウム（Ma）●
は 必要摂取量 も少なく、ほとんどの食材に
含まれている。
●リン（P）●
リンは料理のうまみ成分なので、いろんな
食材、料理を食べていれば摂取出来ている。
３）・おいしいご飯は、ミネラルがさっそうとしたふるまいをする
厚生労働省は、ミネラルの必要摂取量も提示しています。
◎ 記事内のデータ、数値はすべて
池田書房刊 食品成分表 杏仁美友 様から
転記させていただいています。
本来であれば、すべての
食品にデータが表示されるべき
ここのところは関係省庁および、大臣の英断を
願うところです。◎
おいしいご飯を作る食べる体重へらす。
●強靭な人体●
４２ｋｍを2時間で走るマラソンが出来るのは
人類だけです。
水の上を泳いでドーバー海峡３４kmを
渡れるのも 人間だけです。
猛暑の赤道地域から、極寒の極北まで
住んでいるのも 人類だけです。
体に蓄えたカロリーを走り続けられる
エネルギーに瞬時に作り変える
このためには ミネラルの反応の速さ が
必要です。
必要である酸素を、肺胞で瞬時に血液に
取り込み
筋肉が要求したら 即座に放出する、これこそ
ミネラル の触媒としての働きの
速さがあってこそ可能なのです。
体温を維持するために、体に在るカロリーを
熱量に変換して体温に変える。これは
ミネラル の働きがあってこそできる
仕組みです。
これほどの強靭な体
（40kmを走り続けさせられる）を必要と
させられた過酷な地球上を
強靭でしなやかな体をつくりあげて、
生き抜いてきた
人間の体の 成長期間、300万年を、
しっかりインプットしたうえで食事を
組み立ててほしい。
クスリ、サプリ、無くても生き抜いて
きたのです。
●一生を健康に過ごしたい 食材●
・人類の祖先たちが人間であり続けるために
食べてきた食事は バランスがとれて
います。
麦、米、木の実、草の実、草の根（根菜）、
野菜、海藻、魚（川や海）、野鳥、
野ウサギ、タニシ、昆虫、手あたり次第
何でも食べてカロリーとミネラルの
バランスをとってきたのです。
●昔と現代は生活様式が違う●
正しい響きに聞こえますが、昔とは
３００万年の間で人間が 地球 にこれでもか
と、鍛え上げられてきた期間です。翻って
現代とは０．１万年に満たない期間です。
人間の英知で補えることが多くなってきては
いますが、根幹は地球に握られています
クスリ、サプリですべてを解決できるところ
までには至ってないんです、
期待しすぎです。安価だからと 気楽に飲んだらしっぺ返しに会います。
用心あれかし
違うのは、食料として何を食べて、そして
何を食べてはいけないのかが明確にされて
だれもが理解できるようにしてきた
ことです。
食べなければいけないもの、食べなければ
ならないものをしっかり
理解できるようになったことです
きちんと理解して正しい食事をして
健康でしなやかな生活をしたいものです。
●医食同源●
これこそが地球上で生き延びる最良の
健康生活なのです。
朝食のカロリー：ミネラバランスグラフ。
◎スポーツを楽しむ、運動を楽しむなどは、
人類が生き抜いてきた歴史をなぞる
生き方であるからやるべし
運動を楽しめることが
現代のメリットと考える。
子供の運動とチャレンジ精神をはぐくむ
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